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Réveillonnez au Clos du Tay !
Entre amis, en couple ou en famille,
passez le cap de cette nouvelle année
autour de mets raffinés.
 Coupe de Champagne Rigot Caillez grande réserve et amuses bouches
Trio de verrines
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Déclinaison de saumon (tartare rillettes et saumon fumé) et sa sauce à
l’aneth
Château du Tariquet blanc
Ou
Foie gras et ses petites figues chaudes Coteau du Layon
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Ris de veau sauce aux morilles,
gratin dauphinois à la lavande et flan de brocolis et son Domaine de la
Barrillère, Cabernet vieillis en fût de chêne
Ou
Saumon sur lit de mangue et
aubergine aux éclats noisettes Pinot gris Domaine de la
Barrillère
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Brousse miel / noix sur petite
tartine de pain maison
Domaine de la Barrillère fût
de chêne
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Biscuit coulant au chocolat et
sa crème anglaise à la lavande
Coteau du Layon
Ou
Trio de mousse (chocolat noir
70%, chocolat blanc et pralinoise ) accompagné de sa petite galette au beurre
Coteau du Layon
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Café, thé ou tisane et
mignardise
Chaque plat est accompagné d’un verre de notre
sélection de vins.
Les participants au réveillon peuvent passer la nuit dans l’une de nos chambres
d’hôtes. Brunch servi en buffet de 10 h à 13 h
Nuitée et Brunch
disponible pour deux personnes.
Deux personnes : Dîner réveillon + nuitée + brunch disponible
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| La salle à manger.... |
Réveillon du nouvel an... |
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