|
sur nos activités, recettes, produits et producteurs…automne 2009
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Les enfants
Gat'thés c'est un salon de thé, un restaurant et une épicerie fine
dans une magnifique bâtisse des 16ème et 19ème siécles chargée
d'histoire. Nous vous y accueillons dans une chaleureuse ambiance,
pierres de shiste, chaux, poutres, décoration de l'école d'antan,
mobilier confortable... tout concours à vous faire passer
d'agréables moments...
Dans un cadre
chaleureux évoquant l'école des années 50, sous des poutres
séculaires, passez un moment plaisir et détente. Théieres
adaptées à votre choix, sabliers pour une durée d'infusion
parfaite, sucres de canne blancs ou roux, service souriant,
petites attentions... Les boissons fraiches: Limonades bio ou artisanales, des jus de fruits bio, sirops et glaces artisanales de Terre de Glaces, les cocktails nature bio de Organic Spirit...complètent la carte.
Une sélection d'épicerie de qualité: les sucres Canasuc, les huiles de A l'Olivier, les conserves de « O » légumes oubliés, les gateaux de La Biscuiterie des Vénétes, les jus de fruits bio et légumes des Coteaux Nantais, les douceurs de La Nougaterie des Fumades, les biéres artisanales Lancelot, une sélection de vins de producteurs majoritairement en agriculture biologique, des porcelaines fines, des théières en fonte, en terre cuite ou en verre de chez Olivier Langlois, Esprit Zen... Accueil et conseils prodigués par Caroline ou Françoise passionnées de thés qui sauront vous guider dans vos choix.
Une large gamme de coffrets et paniers cadeaux ou les compositions de votre choix
Caroline propose une cuisine inventive avec des produits de saison. Des recettes renouvelées ou se mélent tradition et découverte, produits du terroir et saveurs lointaines, légumes oubliés et algues... Verrine de tomates marinées, pesto, ricotta gressini et jambon Bio d'Espagne. Tarte aux orties et petits lardons Quiche au Wakamé et petits légumes
Parmentier de confit de canard à la créme de Parmesan Travers de porc Label Rouge Breton, mariné au soja et miel, triskel de rutabagas, gratin Dauphinois à la lavande
Brioche perdue aux douceurs maison : 2 confitures maison parmi : Fleur de sureau, mûres de nos haies, gelée de cidre, gelée de sureau, abricot lavande, gelée de pétales de roses... Crèmes à la lavande, à la rose « Le répertoire des recettes » propose deux menus à 14,50 € et 22 € et des plats à la carte. En semaine, une formule à 11,50 € 1 entrée / 1 plat ou 1 plat / 1 dessert à choisir au menu Les cartes: Le carnet de recettes, La dictée des vins et Le répertoire des thés et autres douceurs
A la carte des vins:
80 vins de vignerons, cultures en bio, en biodynamie ou
cultures raisonnées
Les terrasses coté jardin et coté rue
Les archives de l'Actuali Tay printemps 2006, été 2006, hiver 2006, printemps 2007, été 2007, automne 2007, hiver 2007, printemps 2008, automne 2008, printemps 2009, été 2009, automne 2009 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
